Die Entwicklung der Rethra Kellerei
Die Rethra Kellerei setzt die über 50-jährige Tradition der Spirituosen-, Wein- und Fruchtweinproduktion am Standort in der Neubrandenburger Johannesstraße seit ihrer Gründung 1999 erfolgreich fort. Als tragenden Säulen des Unternehmens haben sich in den zurückliegenden Jahren folgende Tätigkeitsfelder entwickelt:
- Abfüllung von Neue-Welt-Weinen und weinhaltigen Getränken (Cherry Lady, Mercado, Weberglockenglühwein u.a.) für den Inlandsmarkt
- regionale Spezialitäten aus Sanddorn, Quitten, Hagebutten und anderen Früchten
- Lohnabfüllung für andere Kunden (Niedersachsen, Brandenburg, Schweiz, Dänemark, Niederlande)
- EU-Export (Dänemark, Polen, Tschechei, Lettland, Litauen, Estland u.a.)
Mittlerweile sind in unserem Unternehmen rund 20 Personen Vollzeit beschäftigt. Drei Lehrlinge werden zurzeit ausgebildet. Zwei Lehrlinge haben ihre Ausbildung bereits abgeschlossen und einen festen Arbeitsplatz im Unternehmen bekommen.
Neben der Abfüllung importierter Weine (Chile, Argentinien, Südafrika, Australien, Vereinigte Staaten, Bulgarien, Spanien und Italien) stehen regionale Spezialitäten im Focus des Inlandsmarktes.
Die verschiedenen Weine und weinhaltigen Getränke werden nicht nur in Flaschen gefüllt. Seit zwei Jahren erfolgt die Abfüllung eines Teils der Produktion in sogenannte Bag - in - Box mit einem Volumen von 3 Litern.
Saft und Pulpe aus Sanddorn, Äpfeln, Birnen, Pflaumen, Kirschen, Holunder und anderen regionalen Früchten und Beeren bildet den Grundstock der Weine und Liköre, die nach hauseigenen Kompositionen und Verfahren hergestellt werden.
Unsere Kellermeister und Destillateure verarbeiten die einheimischen Rohstoffe mit größter Sorgfalt und unter Nutzung modernster Technologien zu Spezialitäten wie:
Sanddornwein, Sanddornlikör, Sanddorngrog, Met und Bärenfang, Quittenlikör, Wildrosenlikör, Holunderlikör und Schwarzdornlikör. Wermutwein und Glühwein runden die Erzeugnispalette ab.
Die Rethra Kellerei ist Mitglied im Verein der Privatwinzer zu Burg Stargard und unterstütz die über 500 Jahre alte Tradition des Weinbaus in der Region. Rattey und Burg Stargard bilden zusammen das Stargarder Land, das nördlichste zugelassene Weinbaugebiet Deutschlands. Der Mecklenburger Landwein aus Burg Stargard wird in der Rethra Kellerei gekeltert, vergoren, ausgebaut und abgefüllt.
Seit Mitte der 80er Jahre wird „Cherry Lady ®“ in Neubrandenburg hergestellt und abgefüllt. Noch heute in der Rethra Kellerei beschäftigte Spezialisten entwickelten dieses Erzeugnis, welches von Suhl bis Rügen in die Läden kam.
Seitdem begeistert die Komposition aus Mecklenburger Kirschsäften, kräftigem Rotwein und erlesenen Pflanzenextrakten die Kunden nah und fern.
Zur Zeit verlassen pro Woche ca. 20.000 Flaschen unser Lager. Die positive Resonanz auch aus den alten Bundesländern lässt auf weiteres Entwicklungspotential schließen.
Im Jahr 2007 wurde die Rethra Kellerei erstmals erfolgreich nach dem IFS (International Food Standard) zertifiziert. Ein Standard, den das Unternehmen 2008 auf höherem Niveau nach dem IFS Version 5 verteidigen konnte.
Im November 2007 wurde unser Unternehmen als Bioproduzent zertifiziert und zur Internationalen Grünen Woche 2008 stellten wir unser erstes Bio-Produkt, den Sanddornlikör „Saint Doorn®“ vor.
2007 erhielt der Sanddornlikör „Rethra“ beim Internationalen Spirituosenwettbewerb (ISW) in Neustadt a. d. Weinstraße eine Silbermedaille.
Im März 2008 nahm die Rethra Kellerei an der GAST in Klagenfurt (Österreich) teil.
Der Mecklenburger Sanddornlikör erhielt den International Spirit Award in Gold, wie auch unser Kräuterlikör „Schatz von Rethra“. Der neu entwickelte „Quitten Liqueur“ und der „Sanddorngrog“ erreichten je eine Silbermedaille.
Für die insgesamt sehr gute Performance bei den Verkostungen darf sich die Rethra Kellerei jetzt „First Class Distillery“ nennen.
Beim ISW 2008 konnte das Unternehmen zwei Silbermedaillen für „Cherry Lady ®“ und „Saint Doorn ®“ erringen.
